Wo Sie unser Fleisch genießen können:
Unser leckeres Fleisch vom Hochlandrind können Sie in Vollendung probieren im Best Western Bellevue Rheinhotel in Boppard oder auch im Landhotel Eiserner Ritter in Boppard-Weiler, im Hotel zur Post an der Mosel und in der Halferschenke in Dieblich an der Mosel.
Links Highland Cattle
Sie suchen Infos zur Rasse Highland Cattle ?
Das Fleischrinder-Herdbuch Bonn e.V. finden Sie hier.
Der Verband deutscher Highland Cattle Züchter und Halter e.V.
Sonstige interessante Linktipps:
Genussreise Mosel. Die Frankfurter Autorin Barbara Goerlich hat für ihren Artikel im Slowfood Magazin (Ausgabe 5/2009) engagierte Winzer und ebensolche Köche getroffen und über unsere Highland-Cattle Zucht Hunsrück berichtet. Sehr empfehlenswerter Bericht, hier können Sie ihn downloaden: PDF Genussreise Mosel
Wir empfehlen Ihnen gerne das Weingut Lubentiushof an der Terrassenmosel.
In der Koch- und Serviceschule finden Profis und alle Freunde kulinarischer Genüsse zahlreiche Inspirationen rund um das Thema Essen & Trinken.
Computerprobleme? Für Privatpersonen, Freiberufler und kleine Unternehmen im Raum Rhein-Mosel-Vorderhunsrück. we-do-it
Für Tomatenfreunde: Tomaten.de, alte und seltene Tomatensamen
Urlaub an der Mosel geplant? Hier finden Sie das gemütliche Ferienhaus Mosel
Kunden sagen über uns:
Kommentar einer zufriedenen Kundin: wir fühlen uns wie die Eichhörnchen im Herbst und schwelgen in der Gewissheit, dass es uns gut gehen wird, was das leibliche Wohl anbetrifft.Steaks, Braten und Filet schön und übersichtlich verpackt, nehmen dem neurotischen Städter, der außer der "LILA KUH" kaum einen gedanklichen Kontakt zum Rind herstellen kann ( oder will ) die "Schrecknisse" eines Traumata - behafteten Bildes vom Schlachtvorgang. Ergo ist die beruhigende Vorstellung vom friedlich grasenden und ohne Stress vom Leben zum Tod beförderten Rind gerade für den Städter beruhigend. Der Ekel staut sich im Supermarkt, wird verpackt in große Plastiksäcke abgegeben an die Kunden, die immer noch nicht bereit sind, den Biolandwirt anzunehmen ( selber schuld!)
Die Bratwurst war ein Gedicht, abgelöscht mit einem trockenen Riesling, verfeinert mit ein wenig Schmant - ein Hochgenuss.
Und die Salami! Ein riesiges Vorhängeschloss für den Kühlschrank besorgen, sonst hat diese Wurst eine sehr niedrige Lebenserwartung!
Ja, wir sind richtig froh, dass uns damals Ihr Prospekt ins Auge fiel, wir essen Fleisch wieder mit Genuss.
Von einer zufriedenen Kundin (13.03.2006)
56154 Boppard-Windhausen